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NUESTRA MISIÓN

Ponemos en contacto al consumidor con el productor local en Ibiza

Sobre Nostros

Sueña global, come local

Ibiza Produce busca conectar tanto a residentes como a visitantes con los mejores y más frescos productos de la isla proporcionando una plataforma donde los usuarios pueden descubrir lo que se ofrece y conectarse con agricultores y productores locales.

¿SABÍAS QUE?

Menos del 4% de los alimentos que se consumen en Ibiza se cultivan en la isla?

Come local

“Optar por productos locales es mejorar la salud, pero también es apoyar a los agricultores de la isla, fomentar la biodiversidad y el paisaje. Tenemos productos de gran calidad, y queremos impulsar la economía local de nuestra tierra. Apostamos por una agricultura sostenible y beneficiosa para el medio ambiente local y mundial.”

Jordi Salewski, coordinador de Ibiza Produce

Ibiza Produce es un proyecto lanzado por la fundación medioambiental IbizaPreservation en 2018 con el fin de ayudar a regenerar el paisaje de la isla impulsando la demanda de alimentos producidos localmente para que los agricultores puedan aumentar los cultivos y diversificarlos.

Habiendo sido alguna vez una economía agraria con una topografía diversa y una gran abundancia de cultivos alimentarios, el giro de la isla hacia el turismo a partir de la década de 1970 provocó una fuerte disminución de la actividad agrícola. Muchas variedades de plantas y razas de animales locales comenzaron a perderse, y con las tierras agrícolas abandonadas cada vez más ocupadas por pinos, el riesgo de incendios forestales ha aumentado.

Ibiza Produce también trabaja para promover la salud del suelo y las técnicas de agricultura regenerativa a través de un grupo comunitario y talleres y visitas periódicas a granjas. La reducción del desperdicio de alimentos es otro objetivo clave del proyecto.

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