Mercados
Los mercados campesinos constituyen una excelente oportunidad para establecer contactos de tú a tú y ponerle cara a nuestros alimentos. Este tipo de mercados son un componente fundamental para reconstruir la economía alimentaria, pues ofrecen posibilidades de venta directa provechosa de la producción agrícola local, contribuyendo a rentabilizarla. Mejorar la rentabilidad agrícola supone, en definitiva, conservar los paisajes y recursos agrícolas e incentivar la vuelta al campo de una nueva generación campesina.
En Ibiza hay varios mercados campesinos, entre los que cabe citar el mercado más antiguo de Ibiza, el Mercat Pages, que no está en las zonas más frecuentadas, en la calle Vicente Serra i Orvay. El mercado de Santa Eulalia y el Mercat Nou en ciudad de Ibiza son mercados cubiertos, mientras que los demás son mercados al aire libre/estacionales. El mercado de Forada y el mercado de San José también cuentan con una serie de productores artesanales que ofrecen plántas aromáticas, frígola, cerveza, café, kombucha, alimentos fermentados y tinturas de hierbas.
Mercat de Forada
Horario de apertura:
Sábado 10h-16h
Forada Buscastell
San Antonio
Mercat de Sant Josep
Horario de apertura:
Sábado 9h30-13h30 (solo verano)
Carrer Pere Escanelles
Sant Josep
Es Mercat Santa Eularia
Horario de apertura:
Lunes a Sábado 7h-14h
Carrer del Sol, s/n
Santa Eulària
Mercat Pagès, Ibiza
Horario de apertura:
Lunes a Sábado 7h-14h
Calle Vicente Serra i Orvay, 16
Ibiza
Mercat Vell, Ibiza
Horario de apertura:
Lunes a Sábado 7h-14h
Plaça de la Constitució
Ibiza
Mercat Nou, Ibiza
Horario de apertura:
Lunes a Sábado 7h-15h
Carrer d’Extremadura
Ibiza