por Gabrielle Gambina | Ago 3, 2020 | Blog, Sin categorizar
LA APORTACIÓN DE LAS ABEJAS A NUESTRO ECOSISTEMA ¿Están las abejas en peligro de extinción? Según afirma el informe de la Plataforma Intergubernamental sobre Biodiversidad y Servicios de los Ecosistemas (IPBES), más de un tercio de todas las especies de insectos del...
por Gabrielle Gambina | Jul 18, 2020 | Blog, Sin categorizar
Hablamos con Inma del Proyecto LEADER Grupo de Acción Local de Ibiza y Formentera, un proyecto subvencionado por la Unión Europea. Este grupo trabaja en colaboración con los técnicos de pesca del Consell de Ibiza con el objetivo de valorizar la labor de los pescadores...
por Ana Torres Walker | Jun 8, 2020 | Blog
Día de la Gastronomía Sostenible Para Ibiza Produce el 18 Junio, Día de la Gastronomía Sostenible, es una fecha importante, una que no podemos dejar de celebrar y queremos hacerlo como se merece. Términos como gastronomía sostenible o slow food forman parte ya de un...
por ibiza_ad752 | Ago 27, 2018 | Blog
Fuente imagen: Bite Size Slow Food, www.slowfood.com La comida promedio viaja 1.200 kilómetros de la granja a la mesa. Los alimentos que crecen más cerca de casa producen menos emisiones de transporte, son más frescos y apoyan a los agricultores locales....
por ibiza_ad752 | Ago 27, 2018 | Blog
Ibiza es bendecida con una variada gama de cultivos a lo largo del año. La planificación de comidas a veces puede ser onerosa. Una de las maneras de reducir la elección es comprar una cesta semanal con productos frescos, saludables y de temporada. Para crear sus...
por ibiza_ad752 | Ago 27, 2018 | Blog
La cabra ibicenca está en peligro de extinción, con sólo alrededor de 200 cabras en toda la isla. Uno de los principales problemas a los que se enfrenta la cabra ibicenca es la consanguinidad. «Para recuperar la raza de cabra ibicenca lo que hay que hacer es controlar...
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