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ALIMENTANDO A NUESTRAS ABEJAS

ALIMENTANDO A NUESTRAS ABEJAS

LA APORTACIÓN DE LAS ABEJAS A NUESTRO ECOSISTEMA ¿Están las abejas en peligro de extinción? Según afirma el informe de la Plataforma Intergubernamental sobre Biodiversidad y Servicios de los Ecosistemas (IPBES), más de un tercio de todas las especies de insectos del...
La Pesca Tradicional en Ibiza

La Pesca Tradicional en Ibiza

Hablamos con Inma del Proyecto LEADER Grupo de Acción Local de Ibiza y Formentera, un proyecto subvencionado por la Unión Europea. Este grupo trabaja en colaboración con los técnicos de pesca del Consell de Ibiza con el objetivo de valorizar la labor de los pescadores...
La Gastronomía Sostenible

La Gastronomía Sostenible

Día de la Gastronomía Sostenible Para Ibiza Produce el 18 Junio, Día de la Gastronomía Sostenible, es una fecha importante, una que no podemos dejar de celebrar y queremos hacerlo como se merece. Términos como gastronomía sostenible o slow food forman parte ya de un...
Comer productos locales

Comer productos locales

Fuente imagen: Bite Size Slow Food, www.slowfood.com La comida promedio viaja 1.200 kilómetros de la granja a la mesa. Los alimentos que crecen más cerca de casa producen menos emisiones de transporte, son más frescos y apoyan a los agricultores locales....
Cestas semanales con productos locales

Cestas semanales con productos locales

Ibiza es bendecida con una variada gama de cultivos a lo largo del año. La planificación de comidas a veces puede ser onerosa. Una de las maneras de reducir la elección es comprar una cesta semanal con productos frescos, saludables y de temporada. Para crear sus...
La cabra ibicenca

La cabra ibicenca

La cabra ibicenca está en peligro de extinción, con sólo alrededor de 200 cabras en toda la isla. Uno de los principales problemas a los que se enfrenta la cabra ibicenca es la consanguinidad. «Para recuperar la raza de cabra ibicenca lo que hay que hacer es controlar...